朝からティラミス

イースターヴァカンスに入ったと思ったら、早速中学生の娘のお友達が泊りがけで遊びに来たので、午後のおやつ用にと朝からビスコッティ・サヴォイアルディを焼いてティラミス作り。 家でサヴォイアルディを焼くとどうしてもちょっとボリュームが出ないので、普段は市販の物を買っているのですが、前日の夜に突然娘が友達を泊めたいというので買いに行く時間もなく。 出来上がりのティラミスもちょっと…

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フランスでお好み焼き

日本に住んでいた頃は、あまり和食や日本的な食べ物に執着はなかったけれど、食べれないと思うと食べたくなるのが人。 幸いなことにアジアストアに行けば大抵の日本の食材は手に入るけれど、なにせ高い。 なので多くの海外在住者は可能な限り手作りする傾向にあると思う。 ということで、先日作ったとんかつソースをたっぷり塗ってお好み焼き。 にほんブログ村

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自家製とんかつソース2016年版

毎年恒例、1年分の自家製とんかつソースの仕込み。 昨年まではウスターソースと呼んでいたけれど今年は酸味を抑えて甘味を強く、敢えて漉さずにとろりと仕上げたのでとんかつソース。 熟成しなくてもすぐ食べられるように仕上げたので、さて何にかけようかな? にほんブログ村

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