余った鮭で炊き込み風ご飯

鮭のムニエルが一切れ余っていたので、ほぐしてお米に入れて一緒に炊きました。 我が家は深めのフライパンで炊いているのですが、普通の炊き込みごはん風に味付けして炊くだけなので、チャーハンより楽チンで結構頻繁に色んなバリエーションで作ってます☆ この日はランチでコルジェットのガレットとトマトを添えてワンプレートで。 食洗機とはいえ洗いものは少ない方が良いですよね。 にほ…

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続・私の甘~い夫(笑)

昨日の私の甘~い夫ですが、後から読み返したら何だか甘いの意味がラブラブとかsweetな方向の甘いみたいな感じになってしまってる感があって自分で笑っちゃったのですが(笑)、私が言いたかった甘いは、自分に甘い、子供に甘いという言う方の甘いです^ ^; 何せケーキあんまり美味しくなくて私をがっかりさせたからということで、昨日は私のお気に入りのパテスリーでリベンジ?お詫びのケーキをまた買って来…

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私の甘~い夫

ここ1ヶ月ほどストレスなのかなんなのか、ものすごく甘いものを食べたい欲求に見舞われて体重が3キロほど増えてしまったのですが、やっと少し収まってきたなぁと思ったら仕事帰りにケーキを買ってきてくれた夫- -; 今まで試したことのないお店だったので買って来てみたよ~と。 もちろんせっかくなので頂きましたけど(笑)夫は市内のお店が立ち並ぶエリアで働いているので、お気に入りのパテスリーのものは…

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フランス人にもウケた100円ショップの「おやつワカメ」

先回日本へ一時帰国した際、100円ショップでおなじみのダイソーで夫が何かネタになりそうな食べ物をお土産に買いたいとウロウロした後、このおやつワカメを一つカゴに入れました^ ^; ポイントとしては「何だコレ?」という見た目だそうで、いかにも変な怪しい食べ物っぽいところに惹かれたようですが、帰国後に夫のバンド仲間に見せて皆で恐る恐る試食したところ、これが想像に反して美味しかったとのこと。 …

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手抜きメニューの定番

フランスの家庭ではかなりよくあることだと思いますが、ランチをガッツリ食べた後の夕食や、軽く済ませたい時のサラダ&バゲット。 我が家もこれ結構あるんですよね・・・特に夫と二人だったりする時は^ ^; この日は夫はスモークサーモンを、私はコーンとタコのマリネを添えたサラダに。 お皿に残ったソース(ドレッシング)をバゲットで拭いて食べておしまい! にほんブログ村

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ちょっとびっくり!?フランス流そら豆の食べ方

私の大好物ということで、毎年義両親がそら豆を栽培してくれます。 今年も採れたてそら豆をたくさん持ってきてくれました^ ^ 中身は大きくて立派! でも、フランスのスーパーなどで売られているのは小さいものばかり。 義母の親友も「何で収穫しないで大きくしてるの?」と義母に聞いたそうですが、実はフランスではまだ小さいうちに収穫してそのまま生で頂くんです! 義母曰く、ラディッ…

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日本のクレープ

週末、夫と二人で東京観光しているフランス人の動画をyoutubeで観ていたら、原宿のクレープが出てきて急に日本のクレープが食べたくなったので昨日のおやつに作りました^ ^ 私は基本的にフランスのクレープの方が好きなのですが、中学生の娘は日本のクレープの方が好き。 動画でティラミスのクレープが気になったので、ティラミス用に買って置いたマスカルポーネとクリームを合わせて簡単なティラミ…

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フランスのごぼうできんぴら

フランスでは日本のスーパーで見かけないような面白い食材がたくさん売られていますが、逆に日本でおなじみの物が手に入らなかったりします。 またこれは日本の○○に似てるなぁと思って買ってみたら中身は全然違ったり^ ^; なので近所のカルフールでフランスのごぼう、Salsifis(サルシフィ)を見かけても試してみたいとは思っていませんでした(苦笑) でも中学生の娘がきんぴらごぼうが好きなの…

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コチュジャンで高野豆腐のピリ辛から揚げ

私の住むエリアにはアジアストア(アジアを中心とした食材や製品を取り扱うお店)がかなりあるのですが、先日また新しいお店がオープンしたとお友達から聞いたので行ってみました。 とっても明るくて品揃えも豊富、他のお店ではあまり見かけない食材も多くすっかりお気に入りに。 とりあえずいくつか食材を買って来たのですが、辛いもの好きな夫がどうしても欲しいというのでコチュジャンと青唐辛子ペーストを購入…

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ベジタリン対応大豆スナック

我が家ではあまりスナック菓子は買わないのですが(ポテトチップス以外 笑)、先日カルフールのアペリティフコーナーで何気に見つけたこのお菓子。 (ちなみにポテトチップスやしょっぱい系のスナック菓子はお菓子コーナーではなくアペリティフコーナーに売ってます) ベジタリアンとか大豆とポテトのスナック、食物繊維たっぷり、脂質70%カットとあります。 こういうスナック菓子の味付けは動物由来の材料…

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困った時のピザ

フランスの国民食の一つと言えばピザ。 街を歩けばピザ屋がよりどりみどり(笑) サッカーやフットボールなどの試合がある夜は、男性陣が集まってピザとビールを片手に観戦というのも定番^ ^; 食事の支度が面倒だわ~という時もやっぱりピザ。 今朝は中学生の娘が出がけに「今日のお昼友達呼んで家でランチ一緒に食べていい?」と急に言われたのでやっぱり困った時のピザの出番(笑) と言っても…

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義母のパエリア

日曜日の朝に夫とマルシェに買い物へ行った時、パエリアを売っているお店の前を通って「久しぶりに食べたいね~」と話していたのですが、その後お昼に義両親宅へランチを食べに行くと、なんと義母がパエリアを用意していてくれました^ ^ ランチには義母の親友も来ていたのですが、デザートにロールケーキを作ってきてくれて久しぶりにお腹いっぱい食べてヴァカンスが終わりました。 にほんブログ村

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フランスの日本食レストランで初外食

フランスにはなんちゃってものも含めて日本食のレストランがたくさんありますが、日本食云々に関わらず外食が好きではない私は一度も利用したことがありませんでした。 少し前に近所にも日本食レストランがオープンしたのは知っていましたが、外から見た感じがなんちゃって系に見えたので完全にスルー。 ところが先日近所に住む日本人のお友達がこのレストランへディナーに行って来たらなかなか良かったよ~と言う…

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季節外れのぜんざい

冷たいおやつが恋しくなる・・・と先日書いておきながらなんですが(苦笑)お正月に実家から送ってもらったお餅が残っていたので、小豆を炊いてぜんざいを作りました。 缶詰の小豆はアジアストアなどにも売っていますが何せ高価。 でも乾燥小豆はオーガニックスーパーで簡単に手に入るのでいつもストックしてあります。 あぁ、やっぱり小豆ってほっこりするお味^ ^ にほんブログ村

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マンゴーゼリー

日中は半袖でも大丈夫な日が増えてきたので、そろそろ冷たいおやつが恋しくなる! ということで、今年初めての寒天パウダー登場。 普段は果汁100%のジュースしか買いませんが(それも稀)、パーティーをした時などに買ったマンゴージュースが1本余っていたのでドドンと1L作りました(笑) カットして食べたかったので少しだけ硬め。 フランスでも寒天はアジアストアやオーガニックスーパーなどで…

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